人均只要20块!这10家老上海人都赞不绝口的“炸猪排”店,每一口都是回忆!
金黄酥脆的炸猪排,是几代上海人舌尖上的情愫。
一块炸猪排,配一点辣酱油,趁热咬下去,肉汁四溢,满口余香,忍不住就是一句“老嗲额!”
虽不是什么饕餮大餐,但隔段时间不吃吧,就会无比想念。那经过细心制作、翻炸的金黄肉香,就像是深刻在上海人记忆中的美味,永远不会褪去。
无论平日里多少山珍海味,最踏实的还是走进一间熟悉的小店,点上一块通体金黄滋滋冒着热气的老上海炸猪排,眼睛可都是要放光的………
时至今日,许多海派西餐厅、街头老牌小吃店里,都会有炸猪排的一席之地,往往这一抹金黄酥脆还就是几十年前的那个招牌。
所以今天,发现菌悉心搜罗了10块老上海人都无法拒绝的炸猪排,就想来勾一勾大家最爱的那一口回忆!
铜川路一品香炸猪排
铜川路上的一品香炸猪排,是不少钟爱炸猪排食客心中的no.1!
一开始就是一个弄堂口的小摊,混在一溜串的夜宵摊子里,每晚九点半出摊,白天是吃不到的。
但酒香不怕巷子深!一品香炸猪排的材料好、味道好、口碑也好,所以渐渐脱颖而出有了门面。
虽说店面不大,却干净整洁,爷叔阿姨将店铺打理得井井有条,来来往往人气不断,着实替他们开心。
据说他们家的猪排是用啤酒瓶敲打出来的,有一定的厚度,用面包粉裹着,在油里炸的金黄酥脆! 猪肉很香,不干不柴,外皮和肉汁都很到位,沾上辣酱油,完全就是小时候的味道!
一块大大的炸猪排只要9元,性价比超高!另外店里的炸鸡腿、椒盐猪手、狮子头、葱油拌面、罗宋汤也是超好吃的人气美食,发现菌强烈安利!
人均:20元
地址: 丰庄北路459号
老弄堂面馆
老弄堂面馆真的是在一个小弄堂里,道路边还种了类似于竹子似的绿植。
头顶是黄白相间的遮雨棚,遮阳、遮雨、遮灰尘~店铺里的装修也是简单不失个性,屋外随意摆开的几张小桌子,等位、吃饭都随意。
炸猪排大块厚实,面包糠裹得轻薄,切开有好看纹理,想必拿着小锤子费了不少时间心力。
味道油腻适中、酥滑有劲,肉质嫩而紧实,蘸酱也是寿康黄牌的辣酱油,味道偏甜、辅以微酸,搭配炸猪排最适合不过!
不过这里的桌子上除了辣酱油,也会备一瓶番茄沙司,问过老板原由,是为了照顾外国友人的口味。
当然除了炸猪排,老弄堂作为一家面馆,卖的面条也是一绝!
很多都是老板几代祖传下来的配方,旨做最有老上海味道的上海面,海鲜蛤蜊面、大肠面、辣肉面还有洋山芋榨菜肉丝的浇头,一定要尝尝!
老弄堂名声远扬,人气自然很旺,每天点面、点炸猪排的人都要排很久的队,不过为了这一口酥脆美味,排队又算得了什么呢~
另外这里的上班时间是早十晚八,规律的很,想来的一定要看准时间哦~
人均:31元
地址:定西路685号101(新华商务大楼北侧)