榛蘑杏鲍菇小炒肉 这道菜是家宴可选的美味佳肴之一
山珍榛蘑先泡发,五花猪肉是精华,杏鲍菇洗切成丝,色香味美鲜没话。这样的食材搭配你肯定想象不到,沪上美食达人王师傅为大家介绍这道菜做法:
人称东北第四宝的山珍榛蘑,营养丰富,滑嫩爽口,口道鲜美,被发达国家列为一类食品,榛蘑性甘,温,有祛风活络,强筋壮骨,益智益气,延缓衰老之功能,常食可预防视力失常,对眼炎夜盲有一定疗效。杏鲍菇营养丰富,质地脆嫩,风味独特,口感绝佳,有"平菇王","干贝菇"的美誉,有祛脂降压,消食,提高免疫力的功效。
猪肉含有人体全部所必需的氨基酸,富含铁,富含维生素B1,B2。调查发现,某地八十岁以上的长寿老人,每天都吃肉,肉被称为"长寿之药"。今天就用这些食材做个小炒肉,现将操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:黑毛猪五花肉,榛蘑,杏鲍菇,生姜,八角,盐,蚝油,糖,麻油。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈