椒香慈菇片味道鲜美 不一样的做法做出不一样的美味!
慈菇洗净切成片,营养药用功不偏,盐水浸泡油锅炸,不说慈菇味难辨。上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅为大家介绍一下椒香慈菇片是如何烧的:
慈菇营养丰富,一般只知是蔬菜的一种,可入菜,孰不知慈菇还是一味中药,可內外兼治,慈菇,中医认为可解百毒,能利尿消肿,可用来治疗各种无名肿毒和毒蛇咬伤,它含有的秋水仙碱等多种生物碱,可以防癌抗癌肿。
同时,慈菇含有的多种微量元素可以起到强心的效果,另外慈菇还有清肺散热,润肺止咳的功效。慈菇的吃法有很多种,可烧可煮,由于慈菇帶苦味,所以有些人不喜欢,今天我的加工是油炸,口感香脆犹如吃薯片,若不讲明是慈菇片绝不会猜到是什么,现在就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:慈菇,十三香,椒盐,盐。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈