魔都这家店火了100多年，现在成了网红打卡地！

　　走进全新开业的南翔馒头店，这里的一切熟悉又陌生。全新的装修风格，让这家百年老店成为了 新晋网红美食打卡地标！

　　还是那份熟悉的菜单，上面每一道菜，可以说都是上海老饕们的专属回忆了。赶紧随着我一起落座，开启一段寻味之旅吧~

　　说起南翔馒头店，它虽然源于南翔，但是却在豫园得以发扬光大。而上海人对于南翔馒头的喜爱，那也真的是日月可鉴！同时，南翔馒头也是上海一张 美食名片~

　　每一只南翔小笼馒头都有着一些共同的特点：皮薄、馅丰、汁多、味鲜、形美。透过这个小小的明档，你便可以见证 百年传承美味的诞生~

　　擀皮

　　填馅

　　南翔小笼馒头在面皮的制作上，也是非常讲究，在和面的时候一定要将面团揉透！馅料的话，猪肉也是选用 上海本地猪肉，搭配上肉皮冻~

　　另外南翔小笼馒头的包馅过程也值得一看！在收口处，必须要打上16 个褶，排成螺旋状，顶端宛如鲫鱼张开的嘴唇，整体形似宝塔，美到不行~

　　最后，直接上锅蒸制就可以坐等美味了哦~

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