紫薯不仅美味还有如此多的功效！各种做法都好吃，献上食谱！

　　紫薯含有一种

　　具有抗氧化作用的物质

　　——花色苷，

　　可有效阻止脂质过氧化。

　　肝脏出现问题，

　　一般是由于四氯化碳引起的，

　　而紫薯中的花色苷就具有

　　抑制这种物质的功效，

　　从而达到护肝的作用。

　　紫薯的功效

　　01

　　促进胃肠蠕动

　　对于肠胃不好及易便秘的人群，不妨食用紫薯，因为它含有的纤维素可以促进肠胃蠕动，使人大便通畅排出体内有毒物质，从而防止肠胃疾病的发生。

　　02

　　增强免疫力

　　它可提高人体免疫最主要的原因是含有大量的黏液蛋白，这种物质可以防止肝脏萎缩，使脏器正常化。另外，它含有的诸多矿物质，如钙、镁等对人体健康起到调节的作用。

　　03

　　抗氧化

　　它含有一种具有抗氧化作用的物质——花色苷，可有效阻止脂质过氧化，而紫薯就含有这种物质。

　　04

　　保护肝

　　肝是人体主要脏器之一，肝脏出现问题一般是由于四氯化碳引起的，而紫薯中的花色苷就具有抑制这种物质的功效，从而达到护肝的作用。

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