红叶菜炒蘑菇 这样的搭配简直锦上添花 妙不可言！

    可能这个食材见了也不识，红叶菜是红色的绿叶菜吗？一般拿来清炒自然是最简单的了，但是食物在于搭配，搭配好了可以是菜肴更加美味，营养更加好，这样精心烹饪经过动脑筋的菜肯定会自己满意家人也会满意。那么在烧菜这方面自然要问问沪上美食达人王师傅的意见啦，王师傅的私家菜可是道道诱人。

    俗话说：红叶菜叶呈紫色，蘑菇肥胖呈白色，分开合併成一菜，咸鲜味美趋墨色。

    据王师傅了解到，红叶菜也叫紫油菜，是油菜中的新品种。它含有花青素，营养价值和保健功能比普通油菜要高，它可降低血脂，解毒消肿，宽肠通便，强身健体。

    口磨富含硒，可提高免疫力，有防癌的功效，口蘑还有多种抗病毒成份，对病毒性肝炎有一定的食疗效果，口蘑还是蔬菜中惟一能提供维生素D的食物，维生素D能预防骨质疏松，口蘑还有美容减肥的功效。

    今天就用这两种食材做一道菜，现就将操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:红叶菜，口蘑，盐，糖，鸡精，淀粉，麻油。

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