TOP5|蟹粉竟然拿去做火锅啦?太"奢侈"了!
秋冬温暖美食大搜罗
山海精蟹粉火锅
上榜理由:能捧在手心里的时长22秒
这家店可是把蟹做成了火锅锅底,
虽说有点暴殄天物,但是想想这味道也是很鲜美呢~
而且每只蟹都是精心挑选,每天安排专人现拆。
这瓶可是有整整500克的蟹粉。
而且这整整500克黄澄澄的蟹粉全部都要下锅哦
公蟹有蟹膏,母蟹有蟹黄,
只有当蟹膏和蟹黄两者融洽,
恰到好处的时候,它的口感和味道才是绝佳的~
经过秘制熬煮过的蟹粉,
还加入了熬制8个小时的散养老母鸡汤。
蟹粉和土鸡慢炖的高汤结合后,
一定程度上中和了大闸蟹的凉性,
所以也不用担心多吃会寒哦。
这种鲜美的锅底当然得有好的涮料啦~
来自澳大利亚进口的谷饲黑毛和牛
中国的四大名鱼之一的石斑鱼
口感像豆腐一样嫩滑~
本文来源:淘最上海 作者: 责任编辑:徐盈