葱油芥蓝丝绿色的特别清爽 是餐桌上一道美味 非常好吃的一道素食
芥蓝去皮洗净时,分段将它刨成丝,用盐腌制挤干水,葱油拌之美味试。上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅一起为大家介绍一下葱油芥蓝丝是如何烧的
芥蓝对肠胃热重,熬夜失眠,虚火上升,或因缺乏维生素C引起的牙龈肿胀出血,有辅助治疗的功效。芥蓝含丰富的维生素A,C,钙,蛋白质,脂肪和植物醣类,有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效,芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,加快胃肠蠕动,有助消化。
芥蓝中多一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。它含有的大量膳食纤维,能防止便秘,降低胆固醇,软化血管,预防心脏病等功效。现在我就用芥蓝做一道菜,现就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:芥蓝,葱,盐,糖,鸡精,麻油。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈