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闵行寻鸭地图,吃货们一路吃鸭︱吃货街

  秋鸭肥美,味甘性凉,可除秋燥

  正所谓:“无鸭不过秋”

  小闵给大家翻译一下

  说得就是

  秋天,是吃鸭最好的季节!

  但上海的秋天总是特别的短暂

  没关系,初冬也能吃~

  干湿两吃、烤鸭寿司、花式蘸料

  还有最近超流行的烤鸭火锅

  烤鸭界的斗争真是太激烈了

  到底闵行烤鸭哪家强?

  小闵立即为你奉上

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  京炉 · 北京烤鸭火锅(古美店)

  要成为京炉的烤鸭,不是打飞的来的填鸭是不行的!鸭子的大小都控制在4斤-6斤,入炉前先糖水浇身再风干24小时以上,去腥同时皮质收紧,入炉后口感更加饱满!

  烤鸭出炉后,现切现备蘸料,让你感受到无微不至的关怀。经过烘烤的鸭子,肉质变得更为紧致,这一身的皮、油脂、肉都清晰可见,蘸料那么丰富,想怎么吃都行。

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本文来源:白相到闵行 作者: 责任编辑:徐盈

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