Skr！上海人的冬日美食，看似平淡，可美味并不无常~

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　　什锦砂锅吃出小时候的味道

　　砂锅一定要用老母鸡和火腿做底，放满自家做的蛋饺、肉圆、新发的肉皮以及霜降之后甜如蜜的黄芽菜和菠菜。

　　等着暖锅咕咚咕咚，一家亲戚不管亲疏，坐在一起吃砂锅像是过年了，这种氛围总能勾起小时候的温暖记忆。

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　　一碗肉皮汤的人间至味

　　猪皮厚，油水足，做成肉皮和高汤一起烧，绝对是满口生香的搭配，上海最出名的肉皮是三林塘肉皮，冬至或者新年的桌上一定少不了肉皮汤这道菜！

　　满满一砂锅，再配上咸肉和蛋皮，十分下饭。最后再喝一碗汤，那种温暖，简直是无法言说的美味。

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