没想到水果加热吃，营养能翻倍！冬季不想吃凉的都来看看……

　　蒸梨：止咳化痰润肺

　　蒸熟了的梨具有清热润肺、止咳化痰的作用，且在蒸的过程中，还可以加入其他的食物或药物，以增强止咳化痰的功效。其中，最常用的要数川贝冰糖梨。

　　做法：

　　取大雪梨1个，切下梨盖，去掉内核，倒入3克川贝粉和适量冰糖，再覆上梨盖，放到碗里隔水蒸10分钟，关火待梨温热时把蒸出来的汤喝下，并把梨吃掉，每日1次，有很好的止咳作用。

　　注意，川贝冰糖蒸梨不适合风寒咳嗽者食用。

　　蜜糖炖柚：化痰降火

　　柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。柚子还具有健胃理气、润肺清肠、补血健脾等功效，能促进食欲、治疗消化不良。

　　柚子热着吃，可以化痰降火，促进消化。

　　做法：

　　鲜柚留皮去核，加蜜糖炖后食用。

　　蒸红枣：健脾胃养肝肾

　　红枣中的维生素C含量在果品中名列前茅，有“维生素王”之美称。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。

　　对于气血亏虚、肝肾不足者，可以将大枣与枸杞、鸡蛋一起蒸。

　　做法：

　　取红枣5枚、枸杞少许，洗净后用清水浸软，然后将红枣去核；

　　取鸡蛋2枚，加入适量盐打成蛋液，然后加入红枣、枸杞和凉开水，隔水蒸至蛋液凝结即可食用。

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