糖醋小排酸甜可口 是餐桌上常出现的一道家常菜 老人小孩都喜欢吃

    黑毛猪肋斩成块，先行腌制入味快，入油炒制糖醋炙，色香味美勤动筷。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下糖醋小排是如何烧的

    猪排含有大量磷酸钙，骨胶原，骨粘蛋白筹，可为小孩与老人提供钙质，中医认为，排骨可以补中益气，并与加工方法无关，任何加工方法补中益气的功效不变，排骨有补肾养血，滋阴润燥，滋养脾胃，改善贫血，强健筋骨，增强体力。

    排骨的加工方法很多，可炖，可煮，可煎，可炸，可白汤，可红烧，今天我做个糖醋的，现将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:黑毛猪肉排，生姜，米醋，糖，冰糖，生抽，老抽，蚝油，麻油，玉米粉，土豆粉。

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