麻辣鸡的做法,又麻又辣,几分钟就吃掉一大盘!
5. 锅中放油烧至五成热,放入葱白丁、干红辣椒、花椒炸香。
6.放入鸡丁翻炒均匀,至鸡肉熟透。再将调味汁倒入锅中翻炒30秒。
7.最后再将花生米倒入锅中翻均后即可出锅。
腌肉时加入鸡粉,可以令肉中水分被锁住,不会流失,口感更饱满。
宫保鸡丁 by家乐美食小站
宫保鸡丁是川菜的经典代表菜之一,
辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
腌肉时加入家乐鸡粉提鲜,
鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,
再添一碗米饭,美其名曰解解辣,
实则内心咆哮“麻辣个鸡,怎么这么好吃!”
本文来源:爱家庭美食 作者: 责任编辑:徐盈