咖喱土豆炖牛腩 香糯味美惹人醉 新年好手艺学起来!
土豆真的是百吃不厌,感觉怎么做都好吃。可以配牛腩做成咖喱味的别提多好吃啦。沪上美食达人王师傅的私房菜对这道咖喱土豆炖牛腩有独到的见解,看看王师傅是怎么烹饪美味啦:
俗话说,牛腩切块先焯水,土豆去皮以块碎,咖喱浸润味独特,香糯味美惹人醉。
王师傅:牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血,修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品,牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功能,适合中气下隐,气短体虚,筋骨酸软,贫血久病及面黄目眩之人食用。
土豆,和中养胃,健脾利湿,宽肠通便,降糖降脂,有美容养颜的功能。现就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈