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外卖正在“毁掉”中国三代人 有餐厅偷偷在你的外卖APP里消失

  随后,记者又走访了一些奶茶店和咖啡店,商家们表示,从2018年下半年开始,一些网络外卖平台确实上调了外卖佣金,所以一些店家就退出了外卖平台。

  对此,美团外卖的工作人员表示,提高佣金主要是因为公司运营成本以及人工费用增加,至于有商家退出平台,一方面是由于店铺转让以及合同 到期,另外就是一些商家本身竞争力不强,退出是市场优胜劣汰的结果。

  面对不断提高的佣金,一些餐饮商家表示,将尝试安排自己的骑手配送外卖。

  南宁某连锁品牌餐饮店主管:现在就在想办法,看能不能在线下这一块发展自己的业务。

  外卖潜规则曝光:先提价再用红包降价

  大家都知道点外卖不仅便捷,而且还有红包反现,点单满减,价格肯定更优惠。

  然而,在比对了多家餐饮店线上线下价格之后,记者发现,事实并非如此。

  有媒体通过比对发现,不少外卖线上价格往往要比线下贵20%左右。

  在北京房山某“香河肉饼”店,店铺老板表示,因为外卖平台要扣20%,所以线上销售只能涨价,但线下价格保持不变。线下卖10元的饼,线上卖12元。有时候会打折涨不了20%,但多少肯定会涨一点。

  “线上价格贵”这种情况并不是个例,北京的多家餐馆,很多都是这样处理。有外卖送餐员也表示,店铺线上加价的情况普遍存在,因为现在外卖平台都要收店铺佣金,店铺为了收支平衡,线上外卖只能涨价。

  先提价,再用满减红包抵扣,顾客并没有得到实惠。一些商家也坦言,现在的食客越来越依赖外卖平台,商家70%的营业额都来自外卖收入,不走套路,就没有生意。

  某饭店老板告诉记者,不参加“满减”的话,竞争对手大家都在做满减,那样的话单量会下滑,如果不参加,就会被外卖平台排到很后面,基本上就是可能一天就一单,或者两天一单,所以都要价钱高几块钱,羊毛出在羊身上,这个没办法。

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本文来源:东方财富网 作者: 责任编辑:赵瑜

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