几代虹口人自己的小卖部,四川北路即将消失的老味道!吃一天少一天!
人人都爱它家的鸡仔饼
最念念不忘的那一口猪油香
鸡仔饼
最出名的就是它家的鸡仔饼了,就算不住在虹口了,还是会特地跑过去买鸡仔饼吃,最念念不忘的就是那一口扎实的猪油香!魔都囡囡吃了都要落泪!
这里的鸡仔饼一直坚持最传统的方法,每一粒都是纯手工搓出来的,所以吃起来还是原来的味道,金黄酥脆,咸中带甜,越嚼越香!
鸡仔饼里面的肥猪肉实为点睛之笔,点心师傅会把它称之为“冰肉”,冰肉经过高度酒和糖的腌制,油脂缓缓渗出,肥腻感全无,晶莹透亮,香气逼人!
本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:郑彩敏