紫薯不仅美味还有如此多的功效！各种做法都好吃，献上食谱！

　　四、紫薯蛋挞

　　原料：9个的量：淡奶油140克，牛奶110克，白糖40克（可以根据自己口味减少到30克），蛋黄2个，低粉10克。紫薯1个。9个蛋挞皮。

　　做法：

　　1、紫薯蒸熟，去皮、切小块；

　　2、将蛋挞皮放烤盘里，紫薯块放挞皮里；

　　3、将淡奶油、牛奶、白糖放在锅里，小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉；

　　4、把低粉过筛，加入（3）中，加入蛋黄，拌匀，然后用筛子将制成的蛋挞水过滤；

　　5、过滤好的蛋挞水倒入放有紫薯块的挞皮中；

　　6、烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。

　　五、紫薯饭团

　　原料：紫薯200克（3个）米饭100克（1小碗）。

　　做法：

　　1、将紫番薯蒸熟后，装入保鲜膜袋子，将紫薯按压成泥；

　　2、将紫薯泥分成8等份，将米饭也分成8等份，分别都搓成小球；

　　3、将小球紫薯泥放在一张保鲜膜上，按扁，包入小饭球，然后抓起保鲜膜的四周，拧成一团，然后再剥去保鲜膜，紫薯饭团就做好了；

　　4、装饰上一朵薄荷叶子就大功告成了。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn