XO酱花菜炒鸡蛋 色香味全美味吃 一道锦上添花之作！

    有道菜叫XO酱花菜炒鸡蛋，就像豆豉炒油麦菜一样，放一点这样的酱整道菜就很棒美味直接提升很多。沪上美食达人王师傅的私房菜来为网友分享这道菜做法：

    俗话说，XO酱美精心制，鸡蛋营养有价值，花菜焯水切成碎，色香味全美味吃。

    王师傅：花菜营养丰富，质体肥厚，有丰富的蛋白质，微量元素，胡萝卜素，所含的纤维素与微量元素硒都对抗癌，防癌有益，维C，蛋白质，胡萝卜素可提高细胞免疫功能，花菜中的萝卜子素可激活分解致癌物的酶，可减少恶性肿瘤的发生。

    鸡蛋能健脑益智，所含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力，蛋白质对肝脏的损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

    丰富的硒可防癌症.加上自制的XO酱做一道菜，现将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:花菜，鸡蛋，XO酱，葱，盐，糖，鸡精，麻油。

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