浓缩了老上海的进贤路上,有妈妈做菜的味道!
关爱单身狗
30年前,一对夫妇在七浦路上安家立业,开了一家心楽饧麺館,从此经常会看到长长的排队、面已售空!成为了那个年代的网红面馆。 30年后,这家面馆又风靡了进贤路,木质门头的装潢秒变成了进贤路上的一抹小清新。
简单的内里,清新的遮帘布,就连各种装调料的瓶瓶罐罐都十分到位的融合其中。无论是午后还是夜晚点上一碗面就好似松懈了肩上那份浮躁。
每一份现点现炒的浇头,只需猛火翻炒3-5分钟就可出炉啦~ 每天老阿姨们都要花上几个小时手工处理大肠、腰花,清爽无异味。让你吃的无油腻又放心。
这碗大肠面应该是心乐面馆第一碗出品的面,也是30年来最受欢迎的面。对于不爱吃大肠面的盆友来到他们家你一定会爱上。
大肠面刚一上桌,就被老上海的浓油赤酱味吸引了。每一块大肠都浸在浓汤里,经过搅拌让汤汁融入在一起;肥肠不仅量大,还非常Q弹充满着浓浓的酱香味呢。
如果你是重口味星人,再加点辣椒和醋,简直让团长哈喇子都流出来了!!忍不住吸溜吸溜的下肚,谁也别拦我,脸大又怎样我就是要吃光这碗传说中的大!肠!面!
本文来源:上海吃货团 作者: 责任编辑:徐盈