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魔都8个超有温度摊头,全都是阿拉小辰光的味道!

  奶 油 鸡 蛋 卷

  地址:浦三路229号红宝石蛋糕旁

  人均:15元

  一辆破旧小推车,一套沉重铁炉架,一个简易小棚子,一片2㎡小空间,这是崔阿姨夫妇鸡蛋卷小摊的全部。

  这套早已绝迹的古董铁烤炉,任你全魔都地毯式搜索,绝对找不到第二家。

  虽说样子旧旧的,却是阿姨爷叔最贴心的伴侣,因为它,小小摊头也燃起经久不衰的烟火。

  很多人跨越整个大上海过来买,只为尝一口绝迹的老上海鸡蛋卷。

  只见爷叔舀浆、倒浆、按压、翻面、打卷……一系列步骤下来,就像变魔术,动作快到失焦。

  鸡蛋卷刚出炉时热乎乎松软软,欲罢不能;冷了就变得酥脆掉渣,鸡蛋黄油混合着芝麻的香,超级嗲!

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本文来源:上海静安 作者: 责任编辑:徐盈

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