柠香白菜邦辣炒羊肉片 酸香辣脆美味享 是一道做法讲究的菜！

    感觉羊肉的做法有点难度，做法也很有讲究。柠檬是一款非常好的搭配做菜做饮料有行。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家介绍柠香白菜邦辣炒羊肉片：

    俗话说，柠檬带酸有果香，藏书羊肉名气响，白菜去叶留邦用，酸香辣脆美味享。

    王师傅：柠檬，味酸甘，性平，入肝，胃经，有化痰止咳，生津，健脾的功效，可治支气管炎，百日咳，维生素C缺乏症，中暑烦渴，食欲不振。

    柠檬食之味酸，微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾，在烹饪时使用可去腥异味，柠檬富含维生素C，P，不怕高温，并能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞，柠檬含有一种近似胰岛素的成分，可以降低血糖值。

    柠檬可清热化痰，抗菌消炎，有美容果，止吐果的美誉。用柠檬入菜，在现代很普遍，中西都有。

    今天就用柠檬，白菜邦，小米辣来炒藏书羊肉，现就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:羊肉，柠檬，小米辣椒，白菜，盐，糖，鸡精，麻油。

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