芫爆肚丝鲜香入味 自己在家也可以烧 非常方便!
猪肚洗净高压煮,花椒八角把香助,熟肚切丝芫荽炒,色清味香拇指竖。上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅一起为大家介绍一下芫爆肚丝是如何烧的:
香菜的学名叫芫荽,芫荽性温,味辛,有发汗透疹,消食下气,醒脾和中之功效。
香菜营养丰富,富含维生素C,B1,B2,胡萝卜素,微量元素钙,铁,磷,镁等,其挥发油含有甘露糖醇,正葵醛,壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。
今天就用它来炒猪肚。猪肚含有大量的钙,钾,钠,镁,铁等元素,含维生素A,E,蛋白质,脂肪等成分,有补虚损,健.脾胃的功效。
现在就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:猪肚,芫荽,生姜,花椒,八角,盐,糖,鸡精,白醋,苏打粉,面粉,淀粉,麻油。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈