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把奶油蘑菇汤包进青团？老字号青团又出新网红

　　据介绍，杏花楼坚持每年都推出新品，去年开始团队就开始研发，考虑到市面上现有的网红青团还是在中餐的基础上变化，杏花楼想到了“西餐中做”，目标放在了世界三大名汤上，在试验了罗宋汤、冬阴功汤后，发现最适合发挥的还是奶油蘑菇汤。为此研发团队试验了20多次，最终确定蘑菇切片加笋丝的配方，轻芝士的口感是用了几种芝士以一定比例混合而达成，成功实现了有奶香而没有芝士臭臭的味道。

　　此外，杏花楼也有甜口青团销售，依然是传统的豆沙馅和去年推出的紫薯豆沙馅。

　　参考价格：

　　特制豆沙青团 36元/盒（6只）

　　特制紫薯豆沙青团 36元/盒（6只）

　　鸡丝培根青团 45元/盒（6只）

　　网红咸蛋黄肉松青团 50元/盒（6只）（每人限购4盒）

　　新雅粤菜馆：六款青团各有精彩

　　元宵节刚过，青团就已悄悄问世，新雅首创腌笃鲜青团不知不觉已历经3个年头，如今依旧是销售榜榜首。这款青团内有新鲜猪肉、自制咸肉及新鲜笋丁，今年的馅料改用小笋丁的颗粒感的做法，还原了腌笃鲜的精髓。