烟燻肉笋干辣炒大蒜 香辣脆爽实在妙 一道味蕾会很满足的菜!
烟熏肉蒸着吃很不错,很香很有嚼劲。大蒜也有很多保健功能,二者合一自然锦上添花之作。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家介绍烟燻肉笋干辣炒大蒜:
俗话说,发好笋干須改刀,蒸熟燻肉有味道,大蒜辣炒味道美,香辣脆爽实在妙。
王师傅: 烟燻肉的味道独特,也是难得的美味,洗净蒸好后的肉,醇香扑鼻,肥而不腻,瘦而不僵,入口回味无穷,有开胃祛寒,健脾开胃。
笋干肉质肥嫩,有丰富的蛋白质,纤维素,氨基酸等微量元素,低脂,低糖,多膳食纤维,有助食开胃之功效。
加上同有醒脾消食的大蒜辣炒,那开胃的功效更显著。
现在就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
原材料:烟燻肉,发好的笋干,大蒜,小米辣椒,糖,鸡精,生抽,麻油。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈