美食｜这几碗看似朴实的面，每口都能吃出故乡的味道！

　　上海的菜式口味丰富多样

　　只要你想得到

　　基本上在上海都能够找到

　　这就像上海的精神一样：

　　海纳百川，兼容并蓄

　　全国各地的各式风格的面条

　　在上海都有一席之地

　　也总会有那么一碗

　　能勾起浓浓思乡之情

　　锅盖面做法源于清朝。据传，乾隆下江南时，到镇江张嫂子伙面店时，张嫂子忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，煮出来的面条却很可口，还被乾隆夸赞。

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