上海人才懂的早餐地图,人均不过10元!还能吃个30天都不重样!
Day2:粢饭糕
粢饭糕的原料用的是粳米,原粒压成糕坯,再下油锅炸。别看外表酥脆略带咸味,内里却极为软糯,门槛精的囡囡专门挑粢饭糕的四个尖尖头吃,格外焦香,虽然经常会搭牢后槽牙,但是也实在是抵不住诱惑啊。
Day3:浇头面
先来一段快板儿报菜名:辣肉面、大排面、狮子肉面、大肠面、雪菜面,鳝丝面,焖肉面,猪肝面,辣酱面…
今天估计是集体上海人最纠结的一顿早饭,毕竟光是浇头面就能给你吃出九九八十一种花样精。发现菌之前还盘点过43碗面,这连续吃面2个月的日子谁能懂?
Day4:小馄饨
一碗正宗的柴爿小馄饨里,应该有哪些料?紫色、蛋皮、小虾米!最好的配置还需用小砂锅来煮,只可惜现在上海马路上铺天盖地的福建千里香,能做出砂锅小馄饨的店家着实少之又少啊。
Day5:小笼
许多外地or外国人对上海特色食物的第一印象就是小笼包,“轻轻提、开小窗、一口闷”,这三步曲从当地人嘴里念出来实在是有点奇怪,可能是因为天生自带吃小笼包的技能?
晶莹剔透的外皮包裹着鲜淳的汤汁,摇摇晃晃的样子实在是惹人可爱,到了秋风起的日子还有老价钱的蟹粉小笼,每一口都是好味道。
本文来源:发现上海 作者: 责任编辑:徐盈