麻辣十香螺 麻辣鲜香爽直叫 一道堪比小龙虾的菜！

    螺蛳吃起来很讲究技巧，可以用牙签帮忙。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家介绍螺蛳的新做法：

    俗话说，青红线椒青花椒，大葱姜蒜香葱小，小龙虾料锅里放，麻辣鲜香爽直叫。

    王师傅： 明前螺的食用近尾声，现在已有硬壳小螺，口感要比先前差许多。

    不过螺蛳的营养依旧，富含维生素A，蛋白质，铁，钙，磷，镁，硒，钾，铜等微量元素，对目赤，黄疸，脚气，痔疮等病都有食疗作用，同时适合糖尿病，癌症，于燥综合症，肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝患者食用。

    螺蛳的烧法我已介绍n种，今天的是用烧小龙虾的方法来烧螺蛳。

    现就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

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