红烧竹笋鲫鱼螺味道鲜 现在正是吃笋的时节配上鲫鱼和螺肉很鲜美

    时逢四月河鲫肥，雨后春笋长如飞，明前螺蛳肥鹅赛，香辣味美时鲜汇。上海热线美食频道记者有幸拜访到美食达人老王师傅为大家介绍一下红烧竹笋鲫鱼螺是如何烧的：

    春暖花开是吃河鲫的最佳时节，配上春笋，明前螺真是时鲜汇集。鲫鱼含有优质蛋白质，各种的氨基酸，还易消化吸收，鲫鱼少脂肪，多不饱和脂肪酸，含有丰富的微量元素，钙，磷，钾，镁含量较高，鱼头含有丰富的卵磷脂，鲫鱼常食可增强抗病能力，对肝炎，肾炎，高血压，心脏病，慢性支气管炎有益。

    螺蛳营养丰富，有丰富的维生素A，蛋白质，铁，钙，磷，镁，硒，钾，铜等微量元素，适合糖尿病，癌症，干燥综合症，肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝患者食用。

    现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

原材料:河鲫，螺蛳，竹笋，生姜，葱，红辣椒，生抽，老抽，猪油，糖，鸡精，面粉。

声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn