侬好上海> 老王教烧菜

香菇红蘑炖仔鸡 没羽凤凰落菇家 一道非常补气的菜!

    坐锅入油,入生姜煸香,入鸡块翻炒,再入香菇红蘑一起翻炒,同时放入冰糖,将泡发香菇红蘑的水烧开后倒入锅中,水量不够再加开水至食材平,生抽调味,老抽上色,大火烧开转中小火烧至收汁关火淋上麻油增香增亮即成。

此菜,色泽靓丽,香气扑鼻,菇香浓郁,鸡肥嫩菇味美,是居家可选的美味佳肴之一。

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本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈

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