深藏不露!上海「小昌里路」来了!“黑暗料理”重出江湖!
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吴泾人的童年回忆杀!
20多年前脚踏车上的钢丝肉串
在吴泾,
一直流传着两大烧烤传奇:
①吴泾第一炸
②烤猪肉串的老头
当年的“吴泾第一炸”,
开在永德路宝秀路口处,
被整治过后,现有了门头,排队依旧疯狂!
而当年那个称王称霸,
在脚踏车上卖钢丝烤猪肉串的老头已退休,
配方卖给了开了14年的“世国烧烤”,
味道依旧!人气依旧!好吃到不行!
世国烧烤
吴泾人童年里的烤猪肉串
地址:剑川路150号/龙吴路5511号路口
吴泾人小时候的回忆杀!这一串串喷香的猪肉串,曾经可是制霸吴泾黑暗料理界的传奇存在!没有人能抵挡得这等诱惑!
2米长的烧烤架上,烧烤师傅要不停地在上方转动肉串,最火的招牌烤猪肉串,平均一天能卖出上百串,炉内的炭火只要燃起,便要到打烊才会熄灭。
// 让人魂牵梦绕的“烤猪肉串” //
全部采用炭烤,烤出来的猪肉串有明显的焦炭味,油脂被裹在肉里,香而不腻。
猪肉串肉质紧实,富有嚼劲,不需要很多香料调味,自然而然就能散发出独特的肉香,味道也与之前猪肉串老头做的很相似,非常好吃!
// 这些“配角”的味道也不在话下 //
除了猪肉串,店里还有烤鱼、烤海鲜、烤羊肉、烤蔬菜等等,都是得到过食客们一致认可的!
羊肉串:点单率很高的羊肉串,滋滋啦啦的油水蹦跶在肉的表层上,一口下肚,那口炭香回荡在嘴里,嗲额!
烤茄子:一整条茄子,蒜末多到差点不见主角,蒜蓉捣得很碎,吃的就是这蒜香与茄香!
卖猪肉串的老头虽已退出“黑暗料理”江湖,幸运的是,咱们还有“世国烧烤”,延续了20几年前脚踏车上卖钢丝肉串的味道……
虽然世国烧烤没法还原出一模一样的味道,但也在无限接近原风味,店里时常挤满客人,很多人来这里回忆一波童年味道,吃罢,心满意足而去。
吴泾第一炸
排队到凌晨的炸串一霸
地址:龙吴路5515号
吴泾的另一大传奇“吴泾第一炸”,同样是卖炸串,主打小肉串、香酥鸡、里脊肉等等,都是学生时代阿拉放学后常吃的烤串!
荣登吴泾地区热门美食榜NO.1!每当开门营业,来排队的的食客就没断过,老板喝口水都得钻空子!