这种东西买回家不能直接放冰箱,原来这么多年都错了!
方法二:看散开度
吃鸡蛋的时候都需要将鸡蛋搅拌开来,是不是正宗的土鸡蛋,搅拌一下也能看出来。
普通的蛋黄由于较为稀,稍微搅拌一下,就会散开来。而土鸡蛋较为稠密,并没有那么容易散开。
动图来源:《大小勺》
方法三:看外形
买鸡蛋的时候,是不是土鸡蛋,首先可以观察鸡蛋的外形。土鸡蛋一般个头相对偏小,一头尖一头偏圆润一点。
而普通鸡蛋个头偏大,鸡蛋两头大小差异不明显,重量也更大,蛋壳颜色较深,有些呈现红褐色,而且蛋壳比土鸡蛋更厚。
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关于鸡蛋的常识
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1.多吃鸡蛋会导致胆固醇过高吗?
很多人担心“吃鸡蛋会不会导致胆固醇过高?”从而害怕、担心吃鸡蛋不健康,甚至放弃吃鸡蛋。那么这个说法到底是不是正确的呢?
事实上,这个说法完全错误。人体内的胆固醇30%来自食物,70%来自肝脏分泌,就是说人体中的胆固醇大部分是自身合成的,只有一小部分来自于食物。
本文来源:上海徐汇 作者: 责任编辑:徐盈