水芹拌香干 色泽清新美味存 一道功效颇多的菜!
香干好吃特别是烧茶叶蛋,入味还可以跟鸭子一起烧。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家介绍水芹拌香干做法,喜欢的网友可以学着做。
水芹喜湿叶梗嫩,盐水焯烫水激冷,香干调味与芹拌,色泽清新美味存。
水芹菜质脆嫩,营养丰富,有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血,清肠利便,润肺止咳,降低血压,健脑镇静的功效。
可治高血压,头晕,暴热烦渴,黄疸,水肿,小便热涩不利,妇女月经不调,赤白带下,瘰疬,痄腮等病症。对血管硬化,神经衰弱,头痛脑涨,小儿软骨症等都有辅助治疗作用。
香干含有丰富的蛋白质,维生素A,B,钙,铁,镁,锌等营养元素,营养价值较高。有益气宽中,生津润燥,清热解毒,和脾胃,抗癌的功效。
现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈