这种东西买回家不能直接放冰箱，原来这么多年都错了！

　　贴士二：远离挥发物存放

　　蛋壳上有许多细密的气孔，若是和葱姜蒜等挥发物一同存放，强烈的气味便会渗入鸡蛋，加速变质。

　　贴士三：独立存放

　　如果没有冰箱用于冷藏鸡蛋，必须用干净的纸或布做成空穴，独立存放鸡蛋，避免直接暴露在空气中，减少微生物和细菌入侵，延长鸡蛋保存。还可以将鸡蛋埋在大米中，干燥的环境可以有效保护鸡蛋。

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　　土鸡蛋这样区分

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　　方法一：一根牙签

　　土鸡蛋因为味道更香，受到很多人的青睐。但是市面上鸡蛋的种类品种繁多，有些即便是写明土鸡蛋，也并不一定是正宗的，如何来区别呢？

　　只需要一根牙签就可以搞定啦，简单又实用。将鸡蛋去壳，取一根牙签插在蛋黄上面。

　　如果是土鸡蛋的话，牙签会稳稳的立在蛋黄上面，如果是 普通鸡蛋的话，牙签会歪歪斜斜立不住。

　　这是因为土鸡蛋的蛋黄更加黏稠紧实，凝结度也更好，所以牙签插在上面不容易倒。而普通的鸡蛋蛋清水分较多，蛋黄也较为稀疏，容易稀散开。

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