XO酱烧豆腐 色香味全动筷快 一道可以盖饭的菜！

    平时学点烧菜小技巧，为生活增添乐趣。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家分享XO酱烧豆腐：

    俗话说，豆腐改刀切方块，裹粉油氽豆腐脍，极品酱料同锅煮，色香味全动筷快。

    王师傅：豆腐营养丰富，含有铁，钙，磷，镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类，植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"的美称。

    大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者，大豆蛋白属于完全蛋白质，其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有，制成豆腐后它的消化率可从65%，提升至95%。

    豆腐不含胆固醇，为高血压，高血脂，高胆固醇症及动脉硬化，冠心病患者的佳肴。

    今天配以X0酱同煮，味更鲜美，现在我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

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