芹菜炒鸡蛋 嫩黄翠绿美食品 一道营养满满的菜！

    这样炒菜给绿色加点料，炒鸡蛋也有讲究。沪上美食达人王师傅的私房菜为大家分享芹菜炒鸡蛋：

    俗话说，芹去两头留梗茎，切段水焯芹更青，鸡蛋同炒色味美，嫩黄翠绿美食品。

    王师傅：鸡蛋含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和铁，钙，钾筹人体所需的矿物质，优质的蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。

    鸡蛋富含DHA和卵磷脂，卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。

    鸡蛋中含有较多的维生素B和其它微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

    芹菜含酸性的降压成分，对原发性，妊娠性及更年期高血压均有效。芹菜可镇静安神，消除烦躁，利尿消肿，润肺止咳，降压血压，常吃对预防高血压，动脉硬化等症十分有益。

    现就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

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