南京小笼包NO.1空降魔都!敢和南翔叫板!
老市长领衔大厨班底
如果你认为鸡鸣汤包就是家简简单单的老字号,没啥稀奇的!那就错了!它的历史还要从上世纪说起!
鼓楼广场旧照片@网络图片
上世纪50年代,鸡鸣汤包的前身——鸡鸣酒家诞生于老南京知名地标鼓楼广场的一桩大楼里。除了汤包,还经营各式菜肴。在那个年代,长辈聚餐请客基本必选“鸡鸣酒家”!
当时的老市长彭冲专从姑苏请来大师傅坐镇,把控汤包出品!有市长加持,口味又如此用心,让蜗居在“鸡鸣酒家”里的小小汤包在南京城大杀四方!
如今,鸡鸣酒家早已没入时代洪流,鸡鸣汤包却有幸被当年的大师傅们传承下来!开遍南京几十家,每一家都自带流量,是南京人家楼下的汤包馆没错了!
本文来源:上海去哪吃 作者: 责任编辑:郑彩敏