上海最强葱油饼榜单出炉!
“吃葱?”
“不吃葱?”
不管你吃不吃葱
上海人对葱油饼有多热爱
侬一定要晓得!
Q
&
A
从投票结果看,网友们对葱油饼最看重的就是
√ 葱香味够浓郁
√ 饼外脆内软,猪油馅够厚实
√ 先煎后烘
超过半数网友认为,阿大葱油饼最正宗!
阿大葱油饼
葱油饼日销售量:300个
对于上海人来说,老上海葱油饼就该是加葱加猪油
先煎后烘,直径约在10厘米,厚度在1厘米左右。
符合以上特点的就是在永嘉路上的阿大葱油饼了。
有不少人起个大早,早上三点就来排队
就为了这口葱油饼!
这家店好吃的秘诀无外乎两个字:用心。
葱要小葱,猪油要板油,面粉用中筋粉
材料好,不求快,用心做才能做好。
秉持着这个原则,他们家做一锅就要花20分钟。
即便是排队7小时也有人不远千里的过来
本文来源:淘最上海 作者: 责任编辑:徐盈