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上海最强葱油饼榜单出炉!

    “吃葱?”

    “不吃葱?”

    不管你吃不吃葱

    上海人对葱油饼有多热爱

    侬一定要晓得!

    Q

    &

    A

    从投票结果看,网友们对葱油饼最看重的就是

    √ 葱香味够浓郁

    √ 饼外脆内软,猪油馅够厚实

    √ 先煎后烘

    超过半数网友认为,阿大葱油饼最正宗!

    阿大葱油饼

    葱油饼日销售量:300个

    对于上海人来说,老上海葱油饼就该是加葱加猪油

    先煎后烘,直径约在10厘米,厚度在1厘米左右。

    符合以上特点的就是在永嘉路上的阿大葱油饼了。

    有不少人起个大早,早上三点就来排队

    就为了这口葱油饼!

    这家店好吃的秘诀无外乎两个字:用心

    葱要小葱,猪油要板油,面粉用中筋粉

    材料好,不求快,用心做才能做好。

    秉持着这个原则,他们家做一锅就要花20分钟

    即便是排队7小时也有人不远千里的过来

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本文来源:淘最上海 作者: 责任编辑:徐盈

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