鲍鱼粉丝蒸 葱油盖面口水涌 一道蒸几个就能吃几个的菜

    俗话说，鲍鱼弃壳鲍肉用，粉丝同蒸美味拥，小鲍花刀葱姜洗，葱油盖面口水涌。

    王师傅：海鲜礼包的小鲍鱼是冰鲜，不是活的腥味很重，所以关键的一步就是开花刀后用葱姜水浸泡，可去大部腥味。

    鲍鱼是海味珍品之冠，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟的。

    鲍鱼含有丰富的蛋白质，有较多的钙，铁，碘，维生素A等营养元素。

    鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白，鲍鱼肉中有一种鲍鱼素的生物活性物质，有保护机体免疫系统的作用，鲍鱼有养阴，平肝，固肾，能双向调节血压，可调整肾上腺分泌。

    今天的加工与平时有些不同，平时是活鲍，买的又是大个的，蒸时就放壳里蒸，装盘较好看，今天是小鲍鱼，壳容量不大，所以弃壳直接蒸，除鲍鱼外，粉丝也特别好吃。

    现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享，希望喜欢。

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