酱爆墨鱼仔 葱姜爆炒交口赞 一道可以当夜宵的菜
俗话说,海鲜礼包墨鱼仔,去腥葱姜好食材,海鲜面酱辣椒酱,葱姜爆炒交口赞。
王师傅 :海鲜礼包中的墨鱼仔是冰鲜,腥味很重,去腥的步骤很重要,用葱姜水浸泡是去腥的关键。
如果是海鲜工场活的就不用经过这工序。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值也高,含有丰富的蛋白质,脂肪,无机盐,碳酸钙,壳角质,粘液质,氯化钠,磷酸钙,镁盐等多种物质,有壮阳健身,益血补肾,健胃理气之功效。
现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈