上海最嗲平民生煎，公然叫板大壶春！年卖2500000 只！

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　　“半发酵”生煎界课代表

　　二分腿肉，一分夹心肉

　　阿德家敞亮的操作间就在生煎大锅后面，揉面、打肉馅、煎制……所有环节全都在这里完成。

　　所谓“半发酵”，其发酵过程在于包馅之后，根据季节和天气，控制在15-30分钟左右。

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