剁椒头尾骨(马面鱼)一道非常好吃的川菜 自己在家改良过后也不会觉得很辣
海鲜礼包是冰鲜,分档归类品种显,头大容丑马面鱼,剁椒同蒸腥味浅。上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅一起为大家介绍一下剁椒头尾骨(马面鱼)是如何烧的:
海鲜礼包中的品种不少,只是冰鲜,腥味很重,要去腥处理后才能做出美味。马面鱼头大容丑,骨多肉少。其实海鱼的营养价值很高,有丰富的蛋白质和多种氨基酸,钙,铁,磷,烟酸和多种维生素。今天我就来个一鱼两吃,骨归骨,肉归肉。我现就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
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