红烧带爪肘吃上去特别的酥嫩 天热的时候没胃口吃饭 吃一个特别下饭
肘子难见带猪爪,红烧焖煮美味抓,先行焯水后焖煮,色红香糯把屏刷。
上海热线美食频道记者和美食达人老王师傅一起为大家介绍一下红烧带爪肘是如何烧的:
今天夫人买了带猪脚的脚圈,脚圈是蹄膀近骨关节的一段,像小蹄膀,肉也不少。很久不开大荤了,还有点想,据说O型血型的人,不吃大荤对身体有害,网上的东西不可不信,也不可全信。
猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,猪蹄中含较多的蛋白质,脂肪,并含有钙,磷,镁,铁,维生素A,D,E,K等有益成分。中医认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症,而且多吃猪蹄对女性有丰胸作用。
现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈