如何蒸出布丁口感的水蛋？教你一个小诀窍，再也不会失败了

　　用一张锡纸或者是一个盘子，封住碗口。水开以后上锅蒸10分钟。

　　蒸好之后撒上葱花，淋上酱油，像布丁一样绵密的蒸鸡蛋完成。因为用盘子封住了碗口，可能不会像普通蒸水蛋那么滑，但吃起来更有口感，蛋香味更浓郁，是下饭的好伴侣。

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