肉末酱烧茄条 营养味美后评说 一道很经典的菜
俗话说,里脊肉末不用多,三酱煸炒美味夺,茄子成条油里过,营养味美后评说。
王师傅:猪肉含优质的蛋白质,有人体全部必需的氨基酸,丰富的铁,是人体血液红细胞生成和功能维持所必须的,猪肉有补肾养血,滋阴润燥,可治热病伤津,消渴羸瘦,肾虚体弱,产后血虚。
肉与茄子同食,可稳定血压,预防紫癜,可补血。
茄子营养丰富,含蛋白质,脂肪,碳水化合物,维生素以及钙,磷,铁等多种营养成分。
茄子含量很高的维生素P,能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。
茄子还含有胆碱,胡芦巴碱,水苏碱,龙葵碱等多种生物碱,可抑制消化道肿瘤细胞的增值。
茄子纤维所含的维生素C和皂草甙,有降低胆固醇的功效。
食用茄子是国外降胆固醇十二法之一。
现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈