芦笋炒肉片 热油滑炒一锅烩 一道营养极高的菜
俗话说,芦笋斜刀盐水汇,里脊与刀切片会,上浆里脊焯水笋,热油滑炒一锅烩。上海热线美食频道有幸采访到沪上美食达人王师傅。
王师傅:芦笋味甘,性寒,归肺,胃经,有清热解毒,先津利水的功效。
芦笋含丰富的蛋白质,维生素和多种的大量元素如钙,磷,钾,铁。
微量元素如锌,铜,锰,铬。营养物质不但全面搭配恰当,而且含量也高,是其它蔬菜水果无法比拟的。
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,可增进食欲,提高机体的代谢能力,提高免疫力,是营养很高的养生保健蔬菜。
加上里脊肉的补肾养血,滋阴润燥,此菜的营养更全面更丰富。
现我就将此菜的操作流程奉上与大家分享,希望喜欢。
本文来源:上海热线 作者: 责任编辑:徐盈