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原来每个区都有自己的面馆?藏在黄浦的18家人气面馆,正宗哦

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    阿鑫面馆

    168元的一品蟹黄面就是他们家的C位招牌。面上满满的蟹肉和蟹黄,吃一口都是大满足。

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    一股蟹香扑鼻而来,满眼都是金灿灿的蟹黄啊!蟹黄不是剁碎的,是整块的,而且还蛮大块的!

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    每一根面条都混合着蟹的鲜香,简直让人欲罢不能,所以别小看这碗面,这些蟹肉蟹黄都把你吃饱了!

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    人均:117元

    地址:雁荡路21号

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    大肠面

    大肠面的店面比较小,但生意极其火爆,他们家的排队情况真的很吓人。

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    这家最有名的吃法却是大肠拌面 烤夫 辣肉焖肉的顶级配置,绝对奢华,关键人家味道摆在那里!

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    碰上厨房师傅工艺了得,能将大肠做到“酥、糯、香、有嚼头”,同样可以收获到大批饕客对它情有独钟。超大的碗中盛着满满的红汤面,嚼上十多口,甜鲜的味道真是了得!

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    人均:29元

    地址:复兴中路59号(吉安路东台路间)

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    小管面馆

    很典型的上海本帮面馆,到现在酱油汤还是保留着老卢湾的味道。

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    浓油赤酱的面汤稠不见底,现炒猪肝鳝丝双浇微辣料足,浇头浓、猪肝嫩、鳝丝滑跟红汤绝配!

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    大肠面是招牌,正宗老上海的浓油赤酱,大肠没有异味,香气逼人,软糯弹牙。

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    人均:27元

    地址:瞿溪路1230号(近打浦路)

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    大眼面馆

    听名字应该就猜到了,老板是个大眼睛。端上来大大一碗,无论是面还是浇头分量都很足。大眼面馆的特点便是浓油赤酱,汤头浓且鲜。

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    大肠烧的很酥,但不烂,非常入味,配上鸡毛菜,浓汤绿叶既满足了观感,又突出了口感。

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    面条用得是细面,现点现煮,不硬不烂,和大肠很完美地融合在了一起。

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    人均:23元

    地址:鲁班路105号(近丽园路)

    虽然有些面馆的存在感很低

    却蕴藏着无敌的美味

    也许环境不如人意

    也许服务不是那么走心

    但就是这些其貌不扬的小店

    有着让人欲罢不能的力量

    引得人们追随

    你最念念不忘的是哪一碗面呢?

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本文来源:今日魔都 作者: 责任编辑:郑彩敏

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