茄子去两头，切条入放盐的水中浸泡，可防氧化发黑，待用。
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说说你的家乡话
上海爷叔们的“腔调”
昔日远东最大体育场犹在
万国风情的"淮海路后花园"
茄子切条盐水泡，挤干拍粉油里跑，葱姜蒜调鱼香汁，鲜香酸辣饭管饱。
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昨晚 一只鸡教我做上海宁
