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在上海,怎么能不吃这些美食!上海非遗美食地图快收好!

  百年传承

  不被时光淘汰的美味

  才最能打动人心

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  高桥松饼

  高桥松饼起源于清光绪年间,当时镇上一大户赵小其之妻为做塌饼高手,所做之饼,小巧可口,又松又脆,入口即化;后赵家败落,赵妻将自制松饼,提篮小卖于茶坊烟铺,被美称为“松饼”。

  高桥松饼因其入口酥松而得名,又因酥皮层次分明,有12—18层,每层薄如纸,又被称为“千层饼”。

  枫泾丁蹄

  1852年诞生的枫泾丁蹄,在上海的西南角,香飘百余年。冷吃喷香可口、回味无穷,热吃酥而不烂、油而不腻。不少游客甚至不远千里来到上海枫泾古镇,只为吃上一口正宗的枫泾丁蹄。

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本文来源:每日上海 作者: 责任编辑:徐盈

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