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上海:面虽不同却留有醇香,18家人气面馆都藏在黄浦哦~

  有的人对面食情有独钟,那这些隐藏在黄浦的人气面馆,你都吃过了没?

  1心樂麵館

  心樂麵館是一家三十多年的老店,原本开在武昌路上,因拆迁搬到了进贤路,后来更是在上海开设数家分店。

  现点现炒的腰花软嫩爽口,对火候的掌握让它不老不生,汤面中搭配的青菜更能中和爆炒的油腻;汤面滑口,面汤中有着浓油赤酱的残留,令人回味。

  猪排切成条状,搭配上海辣酱油,猪肉带嚼劲却不干,每一口都是外酥里嫩;插旗部分为带骨肉,直接手拿大口吃肉好不痛快!

  人均:56元

  地址:进贤路120号

  2德兴馆

  广东路附近不乏老字号,很多是直奔德兴馆的焖蹄面而去。还不到饭点,德兴馆已经是人声鼎沸,有很多爷爷奶奶带着孙辈来吃面的。

  焖蹄面端上桌来就能闻到四溢香气,是入口即化、肥而不腻的口感;小笼的肉质厚实,汤汁入味,一口一个不是问题;素鸭好吃有嚼劲,是素食者的心头好。

  如今声称自己是老字号的越来越多,而敢称自己是“沪上第一面”大概只德兴馆一家。创建于光绪年间,品尝方知这里有经过时间沉淀依然能经受考验的上海味道。

  人均:47元

  地址:广东路471号(近福建路)

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本文来源:上海小资生活 作者: 责任编辑:徐盈

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