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这一碗上海菜饭

这一碗上海菜饭

    说到上海菜饭,人们的记忆就一下回到那个物质不那么丰富的年代。可以这么说,虽然每个上海人家庭的饮食口味和习惯各有差别,但菜饭一定是家家都会做了端上饭桌的。和着这一碗菜饭,老一辈的人回味着那时候的生活滋味,小辈则会记得和家长、长辈在一起的点点滴滴。

    地道的“咸酸饭”有这几样东西

    菜饭,看上去简简单单两个字,但它不是菜和饭合在一起就可以了。本地人都叫它“咸酸饭”,觉得它口感好,有米的香味,也有菜的香味,到后来加了香肠进去,又有一种香肠的香味道,融合在一起以后,产生一种很诱人的味道,所以大家都喜欢吃。

这一碗上海菜饭

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本文来源:看懂上海 作者: 责任编辑:郑彩敏

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